Il progetto di cucina prosegue, i ragazzi migliorano nella preparazione delle pizze e finalmente si sta avviando l'attività economica con risultati soddisfacenti e in parte inattesi.
Da domani inizierà la collaborazione con una panetteria locale che avendo provato i prodotti a marchio Janai Lang- Bethany è rimasta entusiasta (leccandosi letteralmente i baffoni indiani).
Da domani la pianificazione economica organizzata già da Torino,
che dovrebbe offrire un'opportunità lavorativa e di guadagno ai ragazzi che lavorano in cucina, comincerà a mostrare i suoi risultati!
Come anticipato nel post precedente, le difficoltà di comunicazione e organizzazione non sono mancate. Ci siamo scontrati, come era semplice aspettarsi, con le enormi differenze culturali e priorità personali dello staff. In particolare è emerso il divario nei ritmi lavorativi, i nostri più frenetici mentre i loro più "rilassati". Dunque si è dovuto fare uno sforzo nel trovare un punto di incontro che portasse ai risultati ottenuti fino a questo momento.
Siamo a questo punto carichi per iniziare una nuova settimana che con ogni probabilità porterà nuove evoluzioni!
Bam Sukh a tutti!!!
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